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Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOC VS

La couleur intensive de la robe est preuve de sa jeunesse. Le bouquet est caractérisé par les goûts typiques de sous-bois et de baies des bois de ces variétés de raisin. Au palais il convainc par ses tannins rustiques et une combinaison d’acides plaisante.

Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOC VS

16,50 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLE

    Sierre et Sion.

    TERROIR

    Sols sur schistes à Sion, terrains riches en magnésium et calcaire à Sierre.

    CÉPAGE

    Humagne Rouge.

    VINIFICATION

    Courte fermentation contrôlée afin de conserver le fruité, sans détacher trop de tannins. Ensuite vinification traditionnelle en cuve en acier inoxydable.

    DURÉE DE CONSERVATION

    Un vin déjà très équilibré à la mise en bouteille, mais avec un potentiel de conservation allant jusqu’à cinq ans.

    ACCORDS CULINAIRES

    Agneau, gibier, mets de champignons et fromages à pâte dure.

    Notre recommandation :

    Un plaisir pour le palais en combinaison avec un foie de cerf frais recouvert d’une sauce aux champignons et à la crème.

    TEMPÉRATURE

    Température conseillée comprise entre 15 et 17° C.

Adrian & Diego Mathier

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