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Ermitage Nadia Mathier AOC VS

Nez expressif sur les abricots et l’eau de vie de framboise. Le bouquet se complexifie avec le vieillissement et développe des aromes de truffe blanche. Chaleureux et puissant en bouche avec une touche virile de zestes d’agrumes lui apportant de la fraicheur. La finale est longue et généreuse sur une note tanique et racée.

Ermitage Nadia Mathier AOC VS

SKU : 0011
27,00 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLE

    Lentine sur la commune de Sion

    TERROIR

    Terrasses en exposition plein sud sur sols perméables de calcschistes

    CÉPAGE

    Marsanne blanche

    VINIFICATION

    Fermentation alcoolique en barrique de chêne français. Fermentation malolactiquepartielle et élevage de 9 mois sur lies avec batonnage.

    DURÉE DE CONSERVATION

    C’est un blanc de garde qui s’exprime au mieux après 2 à 3 ans avec un potentiel au-delà de 20 ans suivant les millésimes.

    ACCORDS CULINAIRES

    Avec de la volaille, des ris de veau poêlés, des accords truffés, sur des fromages à pâte dure corsés ou des bleus.

    TEMPÉRATURE

    Température conseillée entre 10 et 12°Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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