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Cornalin Adrian Mathier AOC VS

Belle robe grenat avec des reflets violets. Bouquet franc et floral, rappelant les baies des bois et les fleurs d‘acacias. Au début de bouche souple et chaud. Caractère fruité avec une nuance de réglisse. Les tannins déjà bien liés complètent les particularités marquées mais fines de ce vin.

Cornalin Adrian Mathier AOC VS

SKU : 0008
33,00 CHFPrix
Volume
  • VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN

    75cl: 6er/12er Karton

    150cl: 6er Karton

     

    ANBAUORT
    Salgesch

     

    TERROIR
    Karge, sehr kalk- und magnesiumhaltige Böden.

     

    REBSORTE
    Cornalin oder „Alter Walliser Landroter".

     

    WEINBEREITUNG
    Abgebeerte Weinlese. Überwachte Alkoholgärung in Vinimatics. Um die delikaten Aromen des Cornalin im Vordergrund zu erhalten, wird er teils im Edelstahltank, teils in Barriques während 15-18 Monaten ausgebaut.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-8 Jahren.

     

    GASTRONOMIE
    Lamm- und Rindfleisch, Wild und gelagerter Käse.

     

    Unsere Empfehlung:

    Herrlich zu einem Nierstück vom Lamm an einer Portweinsauce mit glasierten Kastanien.

     

    TRINKTEMPERATUR
    Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur
    16 Celsius.  

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

Bahnhofstrasse 50

3970 Salgesch

T. +41 27 455 75 75

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