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Vieille Williams Barrique

Eau-de-Vie de Poire Williams du Valais de haute qualité au nez et au goût typique de la Poire Williams, soutenu par une note boisée, vanillée.

Vieille Williams Barrique

45,00 CHFPrix
Volume
  • FORMATS DE CARTONS DISPONIBLES

    50cl: 6 bouteilles

     

    DESCRIPTION

    Eau-de-vie de poires du Valais de grande qualité, au nez intense et au goût typique du fruit, harmonieusement complétée par une note boisée et des arômes de vanille.

    PROCESSUS DE PRODUCTION

    Les poires Williams du Valais ne sont pas cueillies à pleine maturité et sont d'abord mûries dans des boîtes. Lorsqu'ils sont idéalement mûrs (fruits comestibles de couleur jaune), les fruits sont cueillis à la main, broyés et mis en fermentation. Après la fermentation alcoolique, le moût des poires fermentées est distillé très lentement dans un alambic en cuivre. Le distillat est stocké pendant au moins 12 mois et mûrit ensuite dans des fûts de chêne.

    LA TEMPÉRATURE DE STOCKAGE ET DE CONSOMMATION

    Bouteille fermée : très longue durée de conservation lorsqu'elle est conservée debout dans l'obscurité à une température ambiante de 15 à 25 Celsius et à une humidité relative de 50 à 80%.

    Bouteille ouverte : à conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

    GASTRONOMIE

    A déguster à température ambiante ou en digestif.

     

    ALCOOL EN VOLUME

    40% vol.

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