Eau-de-Vie d’Abricot Luizet du Valais de haute qualité au nez et au goût typique de l’abricot Luizet du Valais, soutenu par une note boisée.
Vieil Abricot Barrique
PROCEDÉ DE FABRICATION
Les abricots sont cueillies à maturité pleine, sont triés à la main et mis en fermentation. A la suite de cette fermentation alcoolique, le moût d’abricot fermenté est distillé très lentement dans des alambics en cuivre à colonne de rectification à 3 plateaux. L’eau-de-vie repose au moins 12 mois à haut degré d’alcool, puis est vieillie en barrique de
chêne.
CONSERVATION
Bouteille fermée : Produit très stable à condition de tenir les bouteilles debout, à l’abri de la lumière à température comprise entre 15°C et 25°C avec une humidité
relative dans l’air comprise entre 50% et 85%.
Bouteille ouverte : Conserver idéalement au frais et à l’abri de la lumière.
SERVICE ET UTILISATION
A déguster comme un digestif, à température ambiante ou fraîche.
A apprécier sur un sorbet de fruit, sur une boule de glace vanille.
TENEUR EN ALCOOL
40% vol alcool