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Sang de l´Enfer de Salquenen AOC VS

Le Pinot Noir confère à ce vin sa race, sa noblesse et son bouquet; le Gamay lui donne son goût fruité et sa robustesse.

Sang de l´Enfer de Salquenen AOC VS

17,00 CHFPrix
Volume
  • VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN

    37.5cl: 12er Karton

    75cl: 6er/12er Karton

     

    ANBAUORT

    Das Traubengut stammt aus Salgesch und der näheren Umgebung.

     

    TERROIR

    Kalk- und magnesiumhaltiger Boden.

     

    REBSORTE

    Pinot Noir, Gamay und Diolinoir

     

    WEINBEREITUNG

    Kleine Erträge sowie ein durchschnittlicher Zuckergehalt von 95 Oechsle sind Voraussetzungen für unseren Sang de l’enfer. Gärung mit einer stetigen Temperaturkontrolle. Verlängerte Cuvage und Aufbereitung im Tank während 6 Monaten.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Die Trinkreife beginnt nach einem Jahr Lagerung.

     

    GASTRONOMIE

    Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch, Käse und getrocknete Fleischspezialitäten aus dem Wallis.

     

    Unsere Empfehlung:

    Der Sang de l’enfer schmeckt vorzüglich zu Munder Safran-Risotto.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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