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Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC VS

Pinot Noir typique avec un bouquet de cerises rouges. Au palais des arômes soutenus, et un fin de bouche séduisant.

Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC VS

24,50 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLE

    Salquenen, géré d‘après les directives de la Production Intégrée.

    TERROIR

    Sols maigres, riches en calcaire et magnésium

    CÉPAGE
    Pinot Noir des meilleures parcelles de Salquenen. Afin d‘obtenir des résultats optimaux, le rendement maximal est réduit à 800 gramme par mètre carré. A la récolte, le raisin doit atteindre au moins 96° Oechsle.

    VINIFICATION
    Le Pinot Noir Réserve de Salquenen est vinifié avec le plus grand soin et au meilleur de notre connaissance. La fermentation en cuves est conduite avec un contrôle optimal de la température. Notre Pinot Noir Réserve atteint sa maturité par sa conservation en bouteille dans nos caves.

    DURÉE DE CONSERVATION
    Selon la qualité du millésime, entre trois et six ans .

    ACCORDS CULINAIRES
    Gibier, agneau et veau, volaille et fromages à pâte dure.

    Notre recommandation :

    S‘associe admirablement à des rognons de veau flambés au cognac.

    TEMPÉRATURE
    Doit être décanté avant dégustation. Température conseillée comprise entre 16 et 18° Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

Bahnhofstrasse 50

3970 Salgesch

T. +41 27 455 75 75

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