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Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS

Robe rubis, lumineuse. Nez sur les fruits rouges et la fraise écrasée. Maturité épanouie. Beau volume en bouche sur des tanins fermes et veloutés. Finale chaleureuse et souple, finement épicée.

Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS

16,00 CHFPrix
Volume
  • VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN

    75cl: 6er/12er Karton

     

    ANBAUORT

    Reblagen in der Umgebung von Salgesch.

     

    TERROIR

    Kalk- und magnesiumhaltige Böden.

     

    REBSORTE

    Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund und gelangte 1848, im Gründungsjahr des Schweizerischen Bundesstaates, ins Wallis. Auf den kalk- und magnesiumhaltigen Böden von Salgesch hat er seine zweite Heimat gefunden.

     

    WEINBEREITUNG

    Um zusätzliche Aromastoffe aus den Hülsen der Frucht zu gewinnen, wird die Maische vor der ersten Gärung behutsam erwärmt, bevor die eigentliche Maischegärung angewendet wird. Die Gärung wird anschliessend sanft heruntergefahren, um unserem Pinot Noir „Nouveau Salquenen" eine angenehm liebliche Note zu verleihen.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Dieser ausgewogene Pinot Noir bereitet schon früh ein harmonisches und reiches Trinkvergnügen. Dieser Wein kann bis zu 3 Jahren gelagert werden.

     

    GASTRONOMIE

    Apéritif, leichte Speisen wie Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch, mediterrane Teigwarengerichte und Pizza.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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