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Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS

Robe rubis, lumineuse. Nez sur les fruits rouges et la fraise écrasée. Maturité épanouie. Beau volume en bouche sur des tanins fermes et veloutés. Finale chaleureuse et souple, finement épicée.

Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS

16,00 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLES

    Salquenen

    TERROIR

    Sols calcaires riches en magnésium

    CÉPAGE

    Le Pinot Noir trouve son origine en Bourgogne et c’est en 1848, année de fondation de la Confédération suisse, qu’il a été introduit en Valais. Sur les sols calcaires et riches en magnésium de Salquenen il a trouvé un nouveau chez-soi.

    VINIFICATION

    Le moût est réchauffé lentement avant de passer en fermentation, afin d'extraire les précieux arômes contenus dans la peau des raisins. La fermentation qui suit est quant à elle réduite avec délicatesse, ce qui donne une touche de douceur à notre Pinot "Nouveau Salquenen".

    DEGUSTATIONSBEFUND

    Robe rubis, lumineuse. Nez sur les fruits rouges et la fraise écrasée. Maturité épanouie. Beau volume en bouche sur des tanins fermes et veloutés. Finale chaleureuse et souple, finement épicée.

    DURÉE DE CONSERVATION

    Un vin très plaisant consommé jeune, mais l’âge lui confère dignité, noblesse et distinction de caractère. Ce vin peut être conservé jusqu’à trois ans.

    ACCORDS CULINAIRES

    Volaille, porc, poissons de mer à la chaire rose, mets de pâtes méditerranéens et pizza.

    TEMPÉRATURE

    Température conseillée comprise entre 14 et 16° Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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