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Muscat La Fiancée AOC VS

Le Muscat est un vin aromatique au bouquet typique et au parfum fruité marquant. Celui qui a goûté un raisin Muscat se souviendra immédiatement de son arôme lors de la dégustation du vin. Ce vin sec est fortement caractérisé par ses arômes primaires.

Muscat La Fiancée AOC VS

20,00 CHFPrix
Volume
  • VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN

    75cl: 6er Karton

     

    ANBAUORT

    Die „Hölle" von Salgesch.

     

    TERROIR

    Kalk- und magnesiumhaltige Böden.

     

    REBSORTE

    Der weisse Muscat ist eine Rebsorte griechischen Ursprungs.
    Früher war sie in der Gegend von Salgesch häufig anzutreffen. Nach der Verbreitung der schädlichen Reblaus anfangs des 19. Jahrhunderts ist der Muscat weitgehend dem Wiederaufbau des Rebberges zum Opfer gefallen. Er gewinnt jedoch im Wallis wieder an Bedeutung.

     

    WEINBEREITUNG

    Die Kalt-Mazeration vor dem Abpressen lösten die wertvollen Primäraromen aus der Traubenhaut. Alkoholische Gärung und Säureabbau im Edelstahltank. Es wird spezielle Hefe verwendet, um die Primäraromen, die charakteristische Frucht des Muscat, durch die Gärung noch hervorzuheben.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Je nach Güte des Jahrganges 3-5 Jahre.

     

    GASTRONOMIE

    Aperitif, milder Hartkäse, Salate und Süsswasserfische.

     

    Unsere Empfehlung:

    Raffiniert zu geräucherter Forelle beträufelt mit Verjus de Raisins auf einem knackigen Sommersalat.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 10 bis 12 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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