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Muscat La Fiancée AOC VS

Le Muscat est un vin aromatique au bouquet typique et au parfum fruité marquant. Celui qui a goûté un raisin Muscat se souviendra immédiatement de son arôme lors de la dégustation du vin. Ce vin sec est fortement caractérisé par ses arômes primaires.

Muscat La Fiancée AOC VS

20,00 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLE

    Au lieu dit « L’ Enfer » de Salquenen

    TERROIR

    Sols calcaires riches en magnésium

    CÉPAGE

    Le cépage blanc Muscat nous vient de la Grèce. Autrefois, on le trouvait souvent dans la région de Salquenen. Mais après l’apparition du phylloxéra en début du 19ème siècle, le Muscat a été victime de la restructuration des vignobles. Aujourd’hui, il gagne de nouveau en importance en Valais.

    VINIFICATION

    La macération à froid avant le pressurage dissout de la peau de raisin les arômes primaires précieux. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves en acier inoxydable. Une levure spéciale est utilisée pour la fermentation afin de mettre d’avantage en valeur les arômes primaires et le fruité caractéristiques du Muscat.

    DURÉE DE CONSERVATION

    Le Muscat est un vin qui se déguste volontiers jeune.

    ACCORDS CULINAIRES

    Apéritifs, fromages doux à pâte dure, salades et poissons d’eau douce.

    Notre recommandation :

    Particulièrement raffiné avec truite fumée au verjus de raisin sur un lit de salades d’été.

    TEMPÉRATURE

    Température conseillée comprise entre 10 et 12° Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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