Robe brillante avec reflets dorés. La récolte choyée par le soleil contribue au grand corps et à l’acidité discrète de ce vin. Le fruité des vieux ceps produit un bouquet noble avec une note minérale rappelant les fruits secs. Au palais le vin Terre Promise de Molignon est mûr et équilibré.
Molignon AOC VS
VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN
37.5cl: 12er Karton
75cl: 6er/12er Karton
150cl: 6er Karton
ANBAUORT
Molignon, der schmucke Weiler über der Stadt Sion.
TERROIR
Das vorherrschende Schiefergestein trägt den lokalen Namen „brisier" oder „brisés", übersetzt Bruch. Diese Tonschieferfelsen haben tatsächlich das Aussehen von Blätterteig und sind verantwortlich für den hohen Mineralgehalt des Bodens und damit die besondere Fruchtigkeit der Weine. Es handelt sich um einen vor Frösten geschützten und von der Abendsonne verwöhnten Südhang.REBSORTE
Chasselas (Gutedel).
WEINBEREITUNG
Alkoholische Gärung und Säureabbau im Edelstahltank.
LAGERFÄHIGKEIT
Trotz des hohen Extraktgehaltes empfehlen wir den Genuss innert den ersten 3 Jahren.
GASTRONOMIE
Diverse Hors d‘ Oeuvres, Süsswasserfisch, einheimischer Käse oder Aperitif.
Unsere Empfehlung:
Ein Traum zu frischen Eglifilets mit zerlassener Butter und Mandelsplittern.
TRINKTEMPERATUR
Die empfohlene Trinktemperatur 8 bis 10 Celsius.