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Merlot Nadia Mathier AOC VS

Notre Merlot Nadia Merlot se présente avec une robe foncée et des reflets violets. Grâce aux réductions de rendement il a un bouquet concentré considérable, marqué d’arômes de fruits mûrs, d’épices et de sureau. Un soupçon de d’écorce de chêne rappelle l’élevage prolongé en barrique, sans que ceci porte atteinte aux caractéristiques de cette variété de raisin. Les tannins sont en bel accord et tapissent soyeusement le palais. Le fin de bouche est prolongé et déjà bien arrondi.

Merlot Nadia Mathier AOC VS

SKU : 0006
31,00 CHFPrix
Volume
  • VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN

    75cl: 6er/12er Karton

    150cl: 6er Karton

     

    ANBAUORT
    Salgesch und Sion

     

    TERROIR
    Sonnige Kalk- und Schieferlagen

     

    REBSORTE
    Merlot

     

    WEINBEREITUNG
    Strenge Ertragsbeschränkung auf 600 Gramm pro Quadratmeter. Abgebeerte Weinlese. Die Gärung in Vinimaties gewährt eine optimale Temperaturkontrolle. Der Ausbau erfolgt während 15-18 Monaten in neuen Barriques.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-8 Jahre.

     

    GASTRONOMIE
    Rind- und Lammfleisch, Wild und Käse.

     

    Unsere Empfehlung:

    Vortreffliche Harmonie mit einem Rindschmorbraten begleitet von Maispolenta und marinierten Tomaten.

     

    TRINKTEMPERATUR
    Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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