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Heida Les Pyramides AOC VS

Fruité au nez rappelant un mélange d‘abricot et de pêche. Au palais goût ample en bel accord avec un petit coté torréfié. Fin de bouche long avec une touche tannique. Ce vin sec vinifié en barrique est vraiment unique.

Heida Les Pyramides AOC VS

24,50 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLE
    Tourtemagne et Ausserberg

    TERROIR
    Sols marneux

    CÉPAGE
    Savagnin Blanc, nommé Heida en Haut-Valais ou Païen en Bas-Valais

    VINIFICATION
    Raisin égrappé, pressé directement. Première fermentation en barriques neuves. Nous limitons la deuxième fermentation à un certain nombre de barriques.

    DURÉE DE CONSERVATION
    Entre trois et cinq ans.

    ACCORDS CULINAIRES
    Apéritif, poissons d‘eau douce, crustacés,
    hors d‘ oeuvres et fromage de montagne.

    Notre recommandation :

    Au Valais, notre Païen est servi avec des escargots à une sauce au beurre et fines herbes corsée.

    TEMPÉRATURE
    Doit être décanté avant dégustation. Température conseillée : 11 à 13° Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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