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Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC VS

Robe foncée aux reflets violets. Bouquet généreux bien constitué, à la fois épicé et fruité, déployant une note de vanille discrète. Au palais un goût ample et fort. Jeune, ce vin est caractérisé par la présence de tannins et de notes boisées, devenant arrondi et équilibré avec la conservation.

Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC VS

SKU : 0009
33,00 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLE
    Sion

    TERROIR
    Le sol très sablonneux de cet ancien site marécageux permet aux racines de pénétrer profondément dans le sol et d‘atteindre ainsi de précieux sels minéraux.

    CÉPAGE
    Cabernet Sauvignon

    VINIFICATION
    Raisins égrappés. Longue macération en Vinimatic afin d‘extraire plus de tannins et de pigments. Contrôle optimal de la température. Élevage dans des barriques nouvelles pendant 12 à 16 mois.

    DURÉE DE CONSERVATION
    Qualités de conservation excellentes. Suivant la qualité du millésime, de cinq à dix ans.

    ACCORDS CULINAIRES
    Boeuf et agneau, gibier.

    Notre recommandation :

    S’associe admirablement à une entrecôte de boeuf grillée servie avec une sauce au poivre.

    TEMPÉRATURE
    Doit être décanté avant la dégustation. Température conseillée 18° Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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