Robe foncée aux reflets violets. Bouquet généreux bien constitué, à la fois épicé et fruité, déployant une note de vanille discrète. Au palais un goût ample et fort. Jeune, ce vin est caractérisé par la présence de tannins et de notes boisées, devenant arrondi et équilibré avec la conservation.
Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC VS
VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN
75cl: 6er/12er Karton
150cl: 6er Karton
ANBAUORT
Côteaux de Sierre und Salgesch
TERROIR
Terrassenlagen und sandiger Boden
REBSORTE
Cabernet Sauvignon
WEINBEREITUNG
Abgebeertes Traubengut. Lang andauernde Gärung in Vinimatics um mehr Tannine und Farbstoffe zu gewinnen. Optimale Temperaturkontrolle. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten.LAGERFÄHIGKEIT
Sehr gute Lagerfähigkeit. Je nach Güte des Jahrganges zwischen 5-10 Jahren.
GASTRONOMIE
Rind- und Lammfleisch, Wild
Unsere Empfehlung:Begleitet hervorragend ein gegrilltes Entrecôte vom Rind an einer feurigen roten Pfeffersauce.
TRINKTEMPERATUR
Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.