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Amigne de Vétroz Les Pyramides AOC VS

Son bouquet rappelle les abricots, les pêches et les fleurs de montagne. Au palais il se montre ample avec une harmonie séduisante entre son acidité rafraîchissante et le sucre résiduel. La longue fin de bouche est couronnée par un soupçon de tannins.

Amigne de Vétroz Les Pyramides AOC VS

24,50 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLE
    Les vignobles se trouvent à Vétroz en Bas-Valais, commune vinicole d’où provient la variété de raisin nommé l’Amigne.

    TERROIR

    Sous-sol d’ardoises, de moellons et moraines du glacier

    CÉPAGE
    Amigne

    VINIFICATION

    Vinification classique en cuve d’acier inoxydable. La fermentation est arrêtée avant que tout le sucre naturel de la récolte soit transformé en alcool.

    DURÉE DE CONSERVATION
    Jusqu’à cinq ans.

    ACCORDS CULINAIRES
    Apéritif, crustacés, hors d’œuvres et mets épicés orientaux.

    Notre recommandation :

    Accompagne à merveille un carpaccio de viande sèche du Valais avec huile d’olive et des éclats de fromage de montagne affiné.

    TEMPÉRATURE
    Température conseillée : 10 à 12° Celsius

Adrian & Diego Mathier

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