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Ambassadeur des Dom. D. Mathier weiss AOC VS

Nez sur les écorces d’agrumes et la pêche blanche, souligné d’une élégante touche vanillée. Frais et précis en attaque sur des notes salines et minérales. La bouche est longue et généreuse accompagnée de l’exubérance des fruits exotiques sur une finale d’une magnifique complexité.

Ambassadeur des Dom. D. Mathier weiss AOC VS

40,00 CHFPrix
Volume
  • VIGNOBLES

    Sion, Sierre et Turtmann

    TERROIR

    Issu des meilleurs parchets de 1ere zone en terrasses sur terroir argilo-calcaire

    CÉPAGE

    Savagnin blanc, Marsanne blanche et Petite arvine

    VINIFICATION

    Pour parvenir à maturité, l’Ambassadeur des Domaines Diego Mathier nécessite 16 mois de vieillissement en fûts de chêne

    français neufs de 228 litres (barriques).

    La production étant très limitée, l’Ambassadeur des Domaines Diego Mathier est également vendu sur certificat.

    DURÉE DE CONSERVATION

    Suivant la qualité du millésime entre cinq et dix ans.

    ACCORDS CULINAIRES

    Parfait avec des poissons de mer ou des crustacés.

    Notre recommendation :

    S‘associe admirablement avec un sandre cuit sur des lentilles beluga et une beurre blanc.

    TEMPÉRATURE

    Température conseillée: 10 - 12° Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

Bahnhofstrasse 50

3970 Salgesch

T. +41 27 455 75 75

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