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Ambassadeur des Dom. D. Mathier weiss AOC VS

Nez sur les écorces d’agrumes et la pêche blanche, souligné d’une élégante touche vanillée. Frais et précis en attaque sur des notes salines et minérales. La bouche est longue et généreuse accompagnée de l’exubérance des fruits exotiques sur une finale d’une magnifique complexité.

Ambassadeur des Dom. D. Mathier weiss AOC VS

40,00 CHFPrix
Volume
  • VERFÜGBARE KARTONGRÖSSEN

    75cl: 6er Karton

     

    ANBAUORT

    Sion, Sierre und Turtmann

     

    TERROIR

    Nur allerbeste Lagen in Sion und Sierre auf der rechten Rhoneseite. In Turtmann erhöht über dem Dorf.

     

    REBSORTE

    Heida (Savagnin Blanc), Ermitage (Marsanne Blanche), Petit Arvine

     

    WEINBEREITUNG

    Der Saft der abgebeerten und gepressten Trauben wird sortenrein während 6 Monaten in neuen Barriques auf der Hefe ausgebaut.

    Anschliessend wird der Wein assembliert und reift weitere 10 Monate in den selben Eichenfässern.

    Nach total 16 Monaten Reifezeit in Französischen Barriques, ist der weisse Ambassadeur des Domaines vollendet.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Je nach Güte des Jahrganges 5-10 Jahre.

     

    GASTRONOMIE

    Fisch & Krustentiere, Kalb, Geflügel und alles was geräuchert ist.

     

    Unsere Empfehlung:

    Hervorragend zu Gebratenem Zander auf schwarzen Beluga-Linsen und einer Beurre Blanc.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 10 bis 12 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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